Brochetas de frutas

 A veces la mejor manera de que todo el mundo coma fruta, es prepararla de forma divertida. Qué te parecen estas brochetas?

Muy sencilla pero muy vistosa, esta receta suele gustar a los grandes y a los pequeños. La clave está en macerar las frutas antes de comerlas para que adquieran un sabor un poco más especial, aunque hay que reconocer que también están ricas al natural. Sólo te harán falta unos palos de brocheta. List@?

Cantidad

2

Tiempo:

5 min

Dificultad:

Fácil

Categoría:

Postres

Ingredientes

  • 2 albaricoques
  • 2-3 fresas
  • 1/2 kiwi amarillo
  • 1/2 manzana
  • Sirope de ágave
  • El zumo de un limón

Si quieres improvisar y/o tienes prisa, puedes saltarte el paso del macerado de la fruta. El macerado es interesante porque añade un toque especial de sabor y además previene  que la fruta se oxide, estando así con mejor aspecto si preparas la receta con algo de antelacion. En cualquier caso, es una receta muy fácil de variar al gusto de  cada uno, añadiendo cacao, por ejemplo, o un poco de nata de coco en la que untar las brochetas.

Instrucciones paso a paso

Primero

Limpia y pela tola fruta. Corta en dados a tu gusto, del tamaño suficiente para que queden bien en las brochetas.

Segundo

Prepara una mezcla con el zumo exprimido del limón y sirope de agave a tu gusto  ( en general un chorrito suele ser suficiente salvo que seas muy goloso). Puedes incluir una pizca de canela también. 

Tercero

Macera durante aproximadamente una hora los dados de fruta en la mezcla preparada con el limón y el sirope.

Cuarto

Ensarta la fruta en los palos de la brocheta y emplata con un poco de sirope por encima, o miel si no eres un vegano estricto.

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